おいしい物との遭遇

やーーっと念願のクッキーレシピをGET!NZのサブウェイで販売されてるクッキーが大好きで、よく買ってたのですが、1枚$2と結構高いので、レシピさえあれば作れるんじゃないか…と、ずっと探してました。すると、ご近所さんのスコットランド人エリンちゃん。まさにあたしが食べたいクッキーを焼いてきてくれました!やっと出会えた!と感激っ☆早速、教えてもらったレシピで作ってみました。
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しかし… 材料のほとんどが砂糖!しかもホワイトとブラウンの合わせ技、ダブルシュガーなのであります。小麦粉よりも多い砂糖の量… 更にチョコチップやM&Msなど入れると甘さ倍増!正直、材料を見てかなりひきました… が、出来上がりは大満足の味!も~止まりませ~ん。スティッキーな感じのクッキーなんですが、その正体がブラウンシュガーだったようです。後々、「Subway cookie recipe」で検索すると載ってました。毎回のクッキー作りがこれじゃー、正直おデブデブになってしまうので、どうしてーも食べたい時だけ作ろうかな。ご興味のある方、焼き過ぎには注意です。まだ柔らかいな~ってくらいで止めてくださいね。
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先日、フェアリーに住む友人宅へお呼ばれ。ぷ~んと食欲そそる香りだなーと思っていたら、カフェで出てくるようなランチが目の前に♪そしてこのトースト!中身がびっくりでした!1つはハムチーズなんですが、もう一つが、なんとパイナップルチーズ!NZのカフェでよく見られるそうなんですが、NZ歴7年にして初めて出会いました、この超ナイスな組み合わせに…!!甘酸っぱいパインとしょっぱいチーズの絡みがなんとも美味っ!ホットサンドウィッチメーカー本気で欲しくなるあたし。お料理上手のママさん、新発見をありがとうございまっす!本当に幸せなひと時でした♪
あーもっかい食べたいなぁ…

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by ryosdesign | 2014-09-04 19:15 | クッキング